Die Salatschüssel hat nahezu eine so lange Geschichte und Tradition wie die Menschheit selbst. Anfangs, als unsere Vorfahren noch Jäger und Sammler waren, wurde sie wohl eher als Gemüseschüssel bezeichnet und verwendet. Die ursprünglichen Schüsseln wurden aus ganz natürlichen Materialien hergestellt. Am Gebräuchigsten war wohl Holz. Aber auch ausgehöhlte Kürbisse dienten als Schalen oder Schüsseln für Gemüse oder Salate.
Im Gegensatz zu den ausgehöhlten Kürbissen war die Herstellung von Schüsseln aus Holz wesentlich aufwändiger, dafür waren diese Salatschüsseln aber auch wesentlich robuster und beständiger. Sie konnten auch deutlich mehr Gewicht aufnehmen. Möglicherweise hat sich deshalb das Holz als natürliches Material für Salatschüsseln bis heute durchgesetzt. Heute findet man Salatschüsseln aus allen möglichen Materialien. Sehr gerne wird auch heute noch Holz genommen. Wie damals ist die Herstellung einer hölzernen Salatschüssel sehr aufwändig und in der Regel noch Handarbeit. Deshalb sind solche Schüsseln im Preis deutlich höher angesetzt als Schüsseln aus industriell herstellbaren Materialien wie zum Beispiel Plastik.
Für eine hölzerne Salatschüssel wird sehr gerne Olivenholz verwendet. Das Holz des Olivenbaums lässt sich hierfür sehr gut formen und weißt eine hohe Beständigkeit auf. Es muss lediglich regelmäßig mit etwas Olivenöl eingeölt werden, damit es nach dem Reinigen mit Spülmittel nicht „austrocknet“. Zusammen mit einem schönen Salatbesteck ebenfalls aus Olivenholz ist eine hölzerne Salatschüssel auf jedem Tisch immer ein Hingucker.
Allerdings kann man nicht auf jedem Tisch eine Salatschüssel aus Holz stellen. Je nach Dekoration und vor allem entsprechend dem übrigen Geschirr wählt man eine praktische Salatschüssel aus Plastik, die selbst für einen studentischen Geldbeutel erschwinglich sind, oder man entscheidet sich für eine schöne Salatschüssel aus Porzellan, zum Beispiel mit einem hübschen Blumenmuster im Landhausstil. Oder, wer es gerne klassisch mag, entscheidet sich für eine Salatschüssel aus Glas. Da man mit einer Salatschüssel aus Glas am wenigsten falsch machen kann, gibt es diese Art der Salatschüsseln in einer schier unendlichen Vielfalt. Auch preislich kann man für eine solche Schüssel nahezu jeden Preis bezahlen. Selbst Farbe und Form sind sehr verschieden. Eine Salatschüssel aus Glas passt beinahe auf jeden Tisch und zu jedem Geschirr.
